La inversión se destinará a la construcción de un nuevo edificio, respetuoso con el medio ambiente y el entorno, a la creación de nuevas instalaciones para el procesado de la uva, a la compra de tecnología y maquinaria de última generación, y a la implantación de fuentes de energía renovable para reducir la huella de carbono. Se espera inaugurar la ampliación para la vendimia de 2024.

El nuevo proyecto del grupo supone también plantar 20 hectáreas adicionales de albariño, que se suman a las 30 hectáreas actuales que cultiva la bodega, lo que aumentará la superficie de viñedo cultivada en Condado de Tea, que posee un microclima de influencia atlántica, del que son características las temperaturas suaves, abundantes lluvias y horas de sol óptimas. 

Pazo de San Mauro es una propiedad de 30 hectáreas, principalmente de albariño, que además cuenta con una viña vieja de loureiro. Sus viñedos se extienden sobre bancales de cantos rodados que descienden hasta las orillas del Miño.

En esta pasada edición, te llevábamos de viaje de vinos para conocer Pazo de San Mauro, desde dentro: http://www.viajesyvinos.com/Viajes_vinos_lluvialbarino_files_files.htm

24 de septiembre de 2022. Todos los derechos reservados ©

Más noticias de Gastronomia

Más noticias de Vinos y Bebidas

Recibir noticias de Viajes & Vinos