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Aunque el cannabis legal representa apenas una fracción de las ventas de alcohol en los Estados Unidos, un nuevo estudio publicado advierte que el impacto de este producto en el sector del vino y las bebidas alcohólicas pudiera ser mayor a medida que el cannabis gane aceptación y crezca su consumo, particularmente entre bebedores de cervezas y bebidas espirituosas.

«Bebidas alcohólicas, cannabis y el cambiante consumidor estadounidense: riesgos y oportunidades reales de la conducta de consumo» es un reporte realizado en conjunto por la IWSR Drinks Market Analysis y BDS Analytics, especialistas en data, inteligencia e investigación de consumo para los sectores de bebidas alcohólicas y cannabis, respectivamente. El estudio explora el actual estado de la industria, así como tendencias, riesgos, oportunidades y expectativas de crecimiento.

El estudio también destaca que los consumidores del segmento millennial representan a 45%, es decir casi la mitad, de consumidores de ambos productos, cannabis y alcohol, lo que representa una estadísitca a considerar para las empresas de bebidas alcohólicas que interesan capturar a largo plazo tanto la preferencia como las ventas en este importante segmento demográfico, que, contrario a lo que se pensaba, otro estudio reporta no haber migrado hacia el consumo de vinos premium como se esperaba.

La industria estadounidense del cannabis ha tenido un crecimiento muy importante en los últimos años, durante los que diez estados aprobaron el uso recreacional de productos de cannabis en adultos y 34 estados aprobaron el cannabis para propósitos medicinales. Salvo dos, los restantes estados permiten productos de cannabidiol (CBD).

De acuerdo a Jessica Lukas, Vicepresidenta de BDS Analytics, otro de los hallazgos del estudio fue que 40% de los adultos mayores de 21 años consumen cannabis en estados donde es legal y sugiere que, por esta razón, el producto presenta oportunidades de comercialización a través de varias industrias, incluyendo algunas nuevas ocasiones en las que el alcohol parece no tener cabida. «Los consumidores continuarán buscando productos de cannabis por sobre alcohol para momentos en que se sienten creativos, necesitan motivarse o buscan beneficios a la salud y el bienestar», añadió.

El estudio igualmente detalla áreas de convivencia entre cannabis y bebidas alcohólicas. Aunque algún uso del cannabis comienza a aparecer durante momentos que tradicionalmente han sido protagonizados por el alcohol, el estudio indica que los productos pudieran no ser siempre apropiados para idénticos momentos. Además, no todos los consumidores de bebidas alcohólicas consumen cannabis y no todos los consumidores de cannabis consumen alcohol. Hay aún un gran mercado de consumidores a los que no atraen ni parece atraerán por buen tiempo las ofertas del cannabis.

«Aunque de momento no es algo que se haya insertado como corriente principal de consumo, el cannabis va ganando adeptos en los estados donde es legal y por ello presenta riesgos a la industria de bebidas alcohólicas en el futuro», señaló Brandy Rand, presidente de IWSR en los Estados Unidos. «Lo importante es que las marcas de bebidas alcohólicas estén atentas a sus consumidores y reconozcan que hay ocasiones en que el consumo de alcohol pudiera reducirse porque se reemplaza por el cannabis o convive con él», acotó.

Otros hallazgos importantes del estudio fueron que:

·       En los estados donde el cannabis es legal, el consumo del alcohol se mantiene elevado, ya que por cada consumidor de cannabis hay dos consumidores de alcohol.

·       2/3 de los consumidores de cannabis en mercados donde este producto es legal también consumen alcohol aunque solo aproximadamente 1/3 de los consumidores de alcohol consumen cannabis.

·       Los consumidores tanto de cannabis como de bebidas alcohólicas tienden a ser más consumidores de cervezas, especialmente las artesanales, y bebidas espirituosas que de vino.

·       Los baby boomers tienden a ser solo bebedores de alcohol, mientras que los millennials prefieren intercambiar alcohol y cannabis o consumir solo este último.

·       El cannabidiol (CBD) está emergiendo con fuerza como ingrediente de interés tanto entre consumidores como no consumidores de cannabis. Los productos comestibles, incluyendo bebidas, representan el 53% de las ventas de productos CBD.

·       44% de los consumidores de cannabis y alcohol dicen que marihuana y alcohol deben de poder adquirise en los mismos puntos de venta.

22 de febrero de 2019.

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